De Sappers uit Voorst verwerkt appels, peren en ander fruit, maar ook groente tot sap of maakt er puree of smoothies van. Wie van deze mogelijkheid gebruik wil maken, kan zich per e-mail (info@museumsmedekinck.nl) of telefonisch (0314-631779) aanmelden. De gemeente Bronckhorst is aanwezig om het publiek te informeren over subsidiemogelijkheden inzake het aanplanten van o.a. boomgaarden. Het Onderholt informeert over het beheer van fruitbomen. Ook is er het nodige te proeven. Toeschouwers zijn welkom tussen 13.00 en 17.00 uur. De toegang is gratis. De Sappers verwerkt allerlei soorten fruit en groente met een moderne vacuümpers. Wie fruit wil laten persen wordt geacht minimaal 75 kilo aan te leveren. Voor wie niet zoveel heeft of juist wel, maar het niet zelf wil laten persen, kan het fruit aan Smedekinck schenken. Het museum laat het dan persen voor eigen gebruik. Kleine aantastingen zijn geen probleem, maar overrijp fruit komt de smaak en houdbaarheid van het sap niet ten goede. Het fruit wordt voor het persen gewassen. Mixen van verschillende soorten/variëteiten fruit en groente zijn vaak het lekkerst. Een mix met klein fruit uit de vriezer kan ook, mits het ontdooid is. Het sap wordt verpakt in een saptap, een luchtdichte zak met een inhoud van 5 liter en een kraantje. Het laten persen van fruit kost 1,10 euro per liter. Vanaf 150 liter kost het 1,00 euro per liter.
fruitpers van De Sappers ©Tonnie Klein Lebbink Type uw postcode en druk op de knop om een persoonlijke routeplanning in een nieuw venster te openen.
Toevoegen aan agenda